换一批
换一批猪源性益生菌的筛选及益生特性研究
摘要：
为了探讨仔猪肠道内容物中益生菌的益生特性,本研究采用纯培养法分离样品中的益生菌,通过镜检和革兰氏染色观察,初步鉴定为乳酸菌.通过耐受pH 3.0人工胃液、0.3％胆盐环境和疏水性能测定试验,研究益生菌的益生特性.结果显示,从5份样品中筛选的10株益生菌,8株为杆菌,2株为球菌.2株球菌在pH 3.0人工胃液中存活率低,8株杆菌中2株具有良好的耐酸、耐胆盐和疏水性.研究表明,仔猪肠道内容物中可以分离到具有良好益生特性的益生菌,能够为猪源性益生菌的应用提供良好的物质基础.
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