换一批
换一批贵州省一起产气荚膜梭菌引起食源性疾病暴发事件的调查及病原体溯源
Investigation of a foodborne disease outbreak caused by Clostridium perfringens in Guizhou Province and pathogen tracing
摘要：
目的 对贵阳市某学校由产气荚膜梭菌引起发的食源性疾病暴发事件开展流行病学调查和病因食品和病原的溯源分析,探讨全基因组测序新技术在食源性疾病暴发溯源中的应用.方法 采用现场流行病学分析,采集可疑生物样本,食品样本和外环境样本进行常规的实验室病原分离及沙门菌、致泻大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌和产气荚膜梭菌的病原鉴定.对分离的病原菌进行毒素基因检测和全基因组测序溯源分析.结果 22名病例症状以腹痛(95.45％,21/22)、腹泻(95.45％,21/22)为主;流行曲线为点源暴露模式,潜伏期为6-15 h.在5份肛拭子样本、3份粪便样本和1份留样早餐肉末食品样本中分离出产气荚膜梭菌,且均检出肠毒素cpe基因,所有样本均未检出沙门菌、致泻大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌.其中早餐肉末食品样品中经全基因组测序分析对比发现产气荚膜梭菌为3.5×105 CFU/g,经全基因组测序分析比对发现,来源于早餐肉末食品和肛拭子样本的产气荚膜梭菌,其分子分型为ST 139型,菌株均携带cpe毒力基因.结论 通过现场调查和溯源分析,判定产气荚膜梭菌污染早餐肉末是导致此次食源性疾病暴发的原因.全基因组测序新技术在食源性疾病暴发中可起到精准溯源作用.
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作者：
作者单位：
贵州医科大学公共卫生与健康学院劳动卫生与环境卫生学系,贵州贵阳 550025;贵州省疾病预防控制中心,贵州贵阳 550004
[1]
贵阳市疾病预防控制中心,贵州贵阳 550000
[2]
贵州省疾病预防控制中心,贵州贵阳 550004
[3]
贵州医科大学公共卫生与健康学院劳动卫生与环境卫生学系,贵州贵阳 550025
[4]
国家食品安全风险评估中心,北京 100022
[5]
期刊：
《中国食品卫生杂志》2024年36卷5期 557-563页
ISTICPKUCSCD
关键词：
产气荚膜梭菌食源性疾病暴发事件毒素基因溯源分析食源性致病菌Clostridium perfringensfoodborne diseaseoutbreakstoxin genestraceabilityfoodborne pathogens
分类号：
R155
栏目名称：
调查研究
DOI：
10.13590/j.cjfh.2024.05.007
发布时间：
2024-09-09
基金项目：
国家重点研发计划
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