换一批
换一批不同采收期辽东楤木叶的功能成分及其抗氧化活性
Functional Components and Antioxidant Activity of Aralia elata Leaves at Different Harvesting Periods
摘要：
为给辽东楤木(Aralia elata)适时采收提供理论依据,以栽培型辽东楤木为试验材料,分析了辽东楤木叶在不同采收时期(S1时期,2023年4月10日;S2时期,2023年4月30日;S3时期,2023年5月20日;S4时期,2023年6月9日)的生物量、光合色素含量、总酚和总黄酮含量、抗氧化能力.同时,建立了高效液相色谱(HPLC)的检测方法,测定辽东楤木皂苷A、辽东楤木皂苷V、辽东楤木皂苷X的含量,并且基于高效液相色谱-质谱代谢组学技术,对比分析了不同采收期辽东楤木在次生代谢产物上的差异.结果表明:(1)辽东楤木叶鲜质量、干质量、光合色素含量均随着生长而增加,在S4时期达到最大值;(2)总酚和总黄酮含量在S1时期达到最大值(1.36 mg·g-1、29.38 mg·g-1);(3)S1 时期 DPPH自由基清除能力最强(IC50为 0.262 g·L-1),S2 时期 ABTS自由基清除能力最强(IC50为0.511 g·L-1);(4)辽东楤木皂苷A的含量在S4时期达到最大值,为12.90 mg·g-1,辽东楤木皂苷V和辽东楤木皂苷X在S2时期的含量显著高于其他时期,分别为1.53、3.30 mg·g-1;(5)共鉴定了 24种酚类代谢物,4个时期的酚类化合物总量分别为64.84、119.31、101.95、89.32 mg·g-1,其中C6C1骨架化合物(原儿茶酸、龙胆酸),C6C3C6骨架化合物(芦丁),C6C3骨架化合物(咖啡酸)在S2时期显著积累.综上所述,综合考虑功能成分含量、抗氧化活性和食用性认为,S2时期为最适宜的采收时间.
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作者：
作者单位：
东北林业大学化学化工与资源利用学院,哈尔滨 150040;森林植物生态学教育部重点实验室(东北林业大学),哈尔滨 150040
[1]
中国科学院东北地理与农业生态研究所,哈尔滨 150081
[2]
期刊：
《植物研究》2024年44卷4期 602-611页
ISTICPKUCSCDBP
关键词：
辽东楤木皂苷不同采收期功能成分抗氧化活性Aralia elatasaponindifferent harvesting periodsfunctional componentantioxidant activity
分类号：
Q948
栏目名称：
生理与生态
DOI：
10.7525/j.issn.1673-5102.2024.04.012
发布时间：
2024-07-30
基金项目：
科技基础资源调查专项
黑龙江省重点研发计划项目
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