换一批
换一批心脑血管疾病营养及行为干预关键技术及应用策略研究
项目年度编号：
2400100081
中图分类号：
R151.4
成果公布年份：
2024
成果简介：
“心脑血管疾病营养及行为干预关键技术及应用策略研究”是2016年国家重点研发计划项目之一，聚焦于心血管防治营养与行为干预技术的开发与评价。在既往研究的基础上，运用健康管理理论，针对不合理膳食和身体活动不足这两项目前最常见、影响最重要的心血管疾病相关行为危险因素，以数字化、标准化及集成创新技术、开发适合于我国不同群体及个体防控心血管疾病的综合干预技术包，在代表性地区开展综合干预及应用策略试点研究，并进行卫生经济学评价，为实施“健康中国”战略提供科学依据。
该项目于2016年获批启动，2022年3月顺利通过结题验收。5年间，各课题组累计检索科技论文26,280篇，复习全文3218篇，撰写系统性综述3篇，召开项目研讨会议15次，提出技术标准2项。2018年，完成北京、上海、广州和成都4地共439人7天每日三餐共计24,580张膳食图片的采集。2018年，完成北京和广西贺州城乡共1120人的心肺耐力测试及数据库建立。2019年，完成儿童超重肥胖干预技术包在1392人中的干预评价。2020年，完成不同减盐策略在1612例受试者中的评价。2021年，完成心脏健康膳食在265例受试者中的干预评价。
课题1开发了“中国心脏健康膳食”的营养标准、食谱和配餐助手App，评价了其干预效果和推广效果。主要进展包括：①通过文献回顾、专家会研讨和四大菜系代表区域的调查，完成了健康版鲁菜、淮扬菜、粤菜和川菜菜品的开发，并在北京、上海、广州、成都等地进行了社区人群饲食试验（RCT），评价其有效性、可接受性和成本效果。课题成果已在浙江省杭州市、电力系统和中国石油系统等进行了推广。②开发“味莱食堂”营养管理微信小程序，可对菜品进行营养分析，制定健康营养均衡的菜品提供指导，并推荐个性化营养配餐，目前正在申请专利。
课题2开发了符合中国人群生活特点的“运动是良医”身体活动处方和实施方案，并科学评价了其对健康人、高血压和糖尿病患者的干预效果和推广效果。主要进展包括：①选择南北方两个地区（北京及贺州）的城乡社区1200余名健康成人开展了横断面调查，建立了中国人心肺耐力评价正常值参考标准；针对不同年龄人群开发出2分钟开合跳、2分钟原地高抬腿两种运动风险简易评估方法和工具；②开发了中国版高血压、糖尿病人群“运动是良医”处方；③开发了中国版“运动是良医”指导示范视频和运动监测指导APP“微动管家”，综合了运动风险评估、指导示范视频及运动监测指导等多种功能，已于2019年完成研发并上线，并登记相关软件著作权。自上线以来，已累计近3万用户使用了此APP，分布全国29个省级行政单位、167个地级市。主要应用机构包括医院、健康管理中心、体检中心、院校、商业健身机构等。
课题3开发和评价了不同减盐措施的有效性及其安全性，并提出生产低钠盐的行业标准。主要进展包括：①完成开展低钠盐配方标准的实证研究，明确氯化钾含量上限，提出对现行行业标准修改建议；②开发了分阶段阶梯式逐步减少厨房用盐——“健康减盐厨房”技术，并采用大规模随机对照干预试验，在48家养老院共计1612名养老人群中，严格评价低钠盐和“健康减盐厨房”策略的有效性和安全性，为向国家提出相关政策建议提供科学依据；③在较大范围推广验证了基于学校的青少年及家庭减盐策略。
课题4开发了基于学校的预防儿童超重肥胖综合行为干预方案，并科学评价了其实际应用效果、安全性和成本效果。主要进展包括：①开发了基于学校的儿童超重肥胖干预技术包，包括儿童健康食物选择技术方案、快乐运动处方技术，获授权国家实用新型专利“一种中国学龄儿童健康饮食教具”（ZL202021102845.9），出版《合理吃动，健康体重——儿童肥胖健康教育读本》《儿童青少年运动健身指导（漫画版）》；②采用整群随机对照试验，在东中西3个地区（北京、山西长治、新疆乌鲁木齐）选择24所小学共1392人，进行为期一个学年的干预，评价综合干预技术包的有效性和安全性；③开发了“小手拉大手”“慧吃悦动”手机APP软件。
课题5开发了智能饮食与运动相关关键技术及手机应用APP“智能饮食”，并取得在不同人群的综合应用经验，为实现互联网+健康管理的创新服务模式提供技术基础。综上，针对群体及个体的膳食和运动行为改善，本项目开发或修订了2套行业标准（低钠盐生产标准、国人心肺耐力评价标准）、6项干预关键技术〔中国心脏健康食谱、运动是良医（中国版）、健康减盐厨房、快乐运动处方、健康食物选择、中餐图像识别与定量技术〕、4个手机APP（“味莱食堂”“微动管家”“小手拉大手”“智能饮食”）及5种综合应用干预方案/技术包（“中国心脏健康食谱”社区推广综合应用方案、“运动是良医”与社区全民健身综合干预方案、社区人群健康管理综合干预方案、基于学校的预防儿童超重肥胖综合干预方案、“智能饮食”膳食运动综合信息解决方案）。截至2023年4月底，本项目组在中英文学术期刊上共发表论文42篇，其中包括在Nature Medicine、Circulation、JAMA Pediatrics、Journal of Clinical Medicine等国际医学领域期刊论文。获授权专利2件（包括实用性型专利ZL20202 1102845.9等），登记软件著作权5项。课题4“预防儿童肥胖的综合干预技术研发与推广应用”获得2022年度华夏医学科技奖三等奖。
完成单位：
北京大学 北京体育大学 四川大学 中山大学 华东医院 浙江大学 扬州大学 四川旅游学院 河北中石油中心医院 国家电网公司北京电力医院 北京中新惠尔健康科技有限公司 中国疾病预防控制中心 奥美之路(北京)健康科技股份有限公司 长治医学院 西安交通大学公共卫生学院
完成人：
武阳丰
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