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【中文期刊】 陈浩 刘娜  等 《现代食品》 2024年30卷6期 187-189页

【摘要】 本研究通过培养坚果类阳性样品,在不同温度、不同颗粒状态、不同保存时间下进行取样检测,旨在评估样品保存温度、保存时间以及样品状态对黄曲霉毒素B1 检测结果的影响.结果表明,阳性样品在 30℃条件下,黄曲霉毒素B1 含量明显增加,在 0～4℃

【关键词】 坚果类； 农产品； 保存条件；

【中文期刊】 张青 孔庆波  等 《肥料与健康》 2024年51卷4期 12-16,25页

【摘要】 在调查我国南方红壤区土壤及农产品中硒含量状况的基础上,分析了富硒红壤中硒的分布特征及其所产农产品中硒含量的变化规律.结果表明:我国南方富硒红壤面积较大,但在地理空间分布上具有一定破碎度;土壤中的硒虽伴生一定量的重金属和稀土等元素,但与

【关键词】 硒； 红壤； 富硒农产品；

【中文期刊】 鲁宁 陈鹏飞  等 《中国食物与营养》 2023年29卷3期 11-15页

【摘要】 目的:围绕发展战略、科技研发、产业发展、营养健康等领域解读大食物观,探索新时代背景下大食物观的具体内涵及实现路径.方法:借助文献研究,梳理"大食物观"的内涵演变,剖析"大食物观"的内在要义.结果:粮食安全是大食物观的坚实保障,营养健康是大

【关键词】 大食物观； 粮食安全； 营养健康；

【中文期刊】 刘乃榕  《食品安全导刊》 2022年36期 1-3页

【摘要】 在人们生活水平日益提高的今天,食品安全备受重视.瘦肉精作为肉制品中最大的安全威胁,严重影响了畜牧养殖业的发展,也严重危害了人们的身体健康.近年来,随着政府对瘦肉精的重视,进行快速、精准地检测成为防控瘦肉精流入市场的重要措施,本文针对瘦肉精

【关键词】 农产品； 瘦肉精； 残留危害；

【中文期刊】 韩晶  《食品安全导刊》 2022年5期 68-71页

【摘要】 本研究以鸡蛋、鸡肉、猪肉及鱼肉为试验材料,对4种喹诺酮药物残留测定方法中的提取液浓度、均质时间、氮吹温度及氮吹剩余量等参数进行优化设计.结果表明,鸡蛋、鸡肉、猪肉和鱼肉的回收率为67.5％～115.0％;目标物浓度为5.0～800.0μg

【关键词】 农产品； 喹诺酮； 前处理；

【中文期刊】 欧阳吉平 宋世明  等 《中华预防医学杂志》 2019年53卷4期 405-407页 MEDLINEISTICPKUCSCD

【摘要】 对广东省清远市电子垃圾拆解区的蔬菜、大米、鸡蛋和饮用水样品中镍进行测定,评估其非致癌健康风险,计算各样品的每日摄入量(DI)及危险系数(HQ).该电子垃圾拆解区,大米和鸡蛋镍的含量分别为(0.46±0.24)、(0.16±0.13)μg/

【关键词】 镍； 电子垃圾； 危险性评估；

【中文期刊】 高红霞 李艳  等 《现代预防医学》 2008年35卷6期 1043-1045页 ISTICPKU

【摘要】 [目的]研究污灌农产品有机提取物对大鼠原代肝细胞DNA的损伤.[方法]选取A、B两类污灌农田玉米为研究对象,地下水灌溉的玉米为对照(C),采用超声振荡法提取玉米中的有机污染物,并用彗星试验检测玉米有机提取物对大鼠原代肝细胞DNA的损伤情况

【关键词】 彗星实验； 污灌； 农产品；

【中文期刊】 王宏芳 李静  等 《现代预防医学》 2007年34卷21期 4015-4016页 ISTICPKU

【摘要】 [目的]对吉林省粮食中有机氯农药残留量进行调查与分析.[方法]采用气相色谱仪-电子捕获检测器法(GC-ECD),对吉林省地产大米、玉米、大豆、红豆、绿豆5种农产品中的六六六、滴滴涕、六氯苯、五氯硝基苯4种有机氯农药残留量进行检测.[结果]

【关键词】 GC-ECD； 有机氯农药； 农药残留量；

【中文期刊】 李勇 王一东  等 《现代预防医学》 2007年34卷23期 4500-4501页 ISTICPKU

【摘要】 [目的]了解蔬菜沙拉原料中鲜切农产品微生物污染状况,为建立蔬菜沙拉HACCP体系提供依据.[方法]依据国标(GB/T4789-2003)菌落总数和大肠菌群总数检测方法,对部分鲜切农产品原料进行微生物指标监测.[结果]抽检的鲜切农产品原料的

【关键词】 蔬菜沙拉； 鲜切农产品原料； 微生物污染；

【中文期刊】 王芳 杨文英  等 《环境与健康杂志》 2007年24卷7期 556页 ISTICPKU

【摘要】 <篇首> 随着工农业的迅速发展,由于片面追求农产品的增产、高产,导致农业、养殖业环境受到污染,农产品质量下降,从而严重地影响了人们的身体健康.通州区位于北京市东南部,该地区生产的农产品除供给当地外,还进入市区和其他地区.

【关键词】 铅； 镉； 农产品；