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【中文期刊】 邹峰余 贾冰玉  等 《水生生物学报》 2024年48卷3期 405-412页 ISTICPKUCSCDBP

【摘要】 通过固态发酵对棉籽粕进行品质改善,并探究其发酵后感官评价、抗营养因子含量及粗蛋白、总酸、酸溶蛋白的变化,为棉籽粕在水产养殖行业中的应用提供理论基础.研究首先探究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)单菌发酵棉籽粕降解其抗营养

【关键词】 棉籽粕； 固态发酵； 纤维素酶；

【中文期刊】 高星 李永丽  等 《微生物学杂志》 2023年43卷5期 107-114页 ISTICCSCD

【摘要】 反刍动物瘤胃是自然界中最有效的纤维素降解系统,其纤维素降解能力主要源于寄居于其中的纤维素降解细菌、真菌和原虫.其中,瘤胃纤维素降解细菌因数量庞大、种类繁多以及代谢途径丰富,在木质纤维素降解及利用方面发挥着重要作用.本文综述了国内外瘤胃

【关键词】 反刍动物； 瘤胃细菌； 木质纤维素；

【中文期刊】 谢李玲 薛婉茹  等 《食品研究与开发》 2023年44卷5期 155-164页

【摘要】 为研究外源酶对陈年武夷岩茶挥发性成分的影响,运用气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)、感官评价和香气活性值(odor activity value,OAV)方法对酶

【关键词】 纤维素酶； 果胶酶； 漆酶；

【中文期刊】 邹浩峰 廖雨华  等 《中国粮油学报》 2023年38卷8期 213-220页

【摘要】 以紫甘薯生全粉为原料,使用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarumn)、植物乳杆菌+纤维素酶(Cel-lulase)+普鲁兰酶(Pullulanase)、米根霉(Rhiizopus oryzae)、植物乳杆菌+纤维素酶+

【关键词】 紫甘薯生全粉； 植物乳杆菌； 米根霉；

【中文期刊】 朱彦宾 巴桑旺堆  等 《中南农业科技》 2023年44卷10期 20-22页

【摘要】 为探究不同剂量水平的纤维素酶、反刍复合酶对高海拔地区泌乳期奶牛生产性能和生化指标的影响,选取荷斯坦奶牛32头,随机分成8组,每组4头,设置纤维素酶试验,分为对照组、纤维素酶低剂量组、纤维素酶中剂量组、纤维素酶高剂量组;设置反刍复合酶试验,

【关键词】 酶制剂； 纤维素酶； 反刍复合酶奶牛；

【中文期刊】 李静 毕晓丹  等 《食品研究与开发》 2023年44卷18期 133-138页

【摘要】 采用纤维素酶对小米麸皮膳食纤维进行改性处理,以可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)得率为指标,通过单因素试验及正交试验优化改性条件,并对处理前后小米麸皮膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力及体外胆固醇吸附能力、

【关键词】 小米麸皮； 纤维素酶； 持油力；

【中文期刊】 薛迪 张璐  等 《滨州医学院学报》 2023年46卷4期 304-308页

【摘要】 目的 以白桦树桑黄为原料,以总多糖和总黄酮含量为指标,在单因素试验基础上,通过正交试验确定白桦桑黄糖化酶的最佳酶解工艺条件.方法 使用纤维素酶、糖化酶和淀粉酶对桦树桑黄进行酶解,单因素考察不同酶解方法及酶用量对总多糖、总黄酮含量的影响,并

【关键词】 桦树桑黄； 总多糖； 总黄酮；

【中文期刊】 宁豫昌 高俊杰  等 《食品与生物技术学报》 2023年42卷8期 87-94页

【摘要】 为了研究复合酶(果胶酶和纤维素酶)处理对刺梨、苹果混合发酵果汁品质的影响,首先优化了复合酶处理混合果汁的工艺条件,然后分别以经过和未经过复合酶处理的混合果汁为实验组和对照组,利用副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei

【关键词】 刺梨； 苹果； 果胶酶；

【中文期刊】 张健  《广东化工》 2023年50卷5期 32-34页

【摘要】 以厚垣镰孢霉为菌种,以甘蔗渣为原料,采用固态发酵的方法,对过60目、80目、100目、120目筛子的甘蔗渣进行磷酸、磷酸加微波、磷酸加微波加蒸汽爆破处理的甘蔗渣粉末进行发酵.实验结果分析得:以过100目筛子并经磷酸/微波/蒸汽爆破处理后的

【关键词】 预处理； 甘蔗渣； 纤维素；

【中文期刊】 刘俊红 王建成  等 《河南城建学院学报》 2022年31卷5期 80-86页

【摘要】 玉米秸秆中粗纤维含量达33.4％,纤维素降解后制备的还原糖可作为发酵工业的碳源.为了提高纤维素的降解效率,以风干后的玉米秸秆为主要原料,还原糖得率为评价指标,采用微波-超声波辅助、稀硫酸和纤维素酶协同作用降解玉米秸秆中的纤维素,通过单因素

【关键词】 微波； 超声波； 纤维素酶；