为探究塑料袋包装充氧运输胁迫对四指马鲅(Eleutheronema tetradactylum)幼鱼肝、肌肉抗氧化系统的影响以及抗应激剂的生理作用.本研究设置了未经运输的幼鱼30尾作为对照组、不添加任何抗应激剂运输的幼鱼90尾作为空白组、添加维生素C (VC)运输的幼鱼90尾作为维生素C组以及添加谷氨酰胺(Gln)运输的幼鱼90尾作为谷氨酰胺组,在运输实验进行的2h、6h以及9h采样,不同时间点每组各取30尾幼鱼分别采集肝、肌肉样品进行相关指标的测定.测定项目包括:超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)以及总抗氧化能力(T-AOC).结果显示,运输胁迫使空白组肝和肌肉中SOD活性最终显著(P＜0.05)高于对照组,而维生素C组和谷氨酰胺组由于抗应激剂的存在而使其最终活性低于对照组;运输胁迫使空白组和维生素C组肝以及肌肉中CAT活性显著(P＜0.05)升高,最终其活性均显著(P＜ 0.05)高于对照组,而谷氨酰胺组最终值与对照组无显著差异(P＞ 0.05);运输胁迫使空白组肝和肌肉MDA含量均显著(P＜0.05)升高,而抗应激剂维生素C和谷氨酰胺明显缓解了这一现象;GSH含量在空白组、维生素C组和谷氨酰胺组的肝与肌肉中均出现了不同的变化趋势,可能与这两种组织所承担的生理功能不同有关;运输胁迫后,空白组肝与肌肉T-
作者：刘奇奇；温久福；区又君；李加儿；周慧；赵彦花
来源：动物学杂志 2018 年 53卷 1期
