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低碳水化合物饮食是指限制每日碳水化合物摄入，而适当增加脂肪及蛋白质摄入的饮食模式，目前越来越多的研究指出低碳水化合物饮食对于延缓及治疗非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）有一定的作用。此文综述了低碳水化合物饮食在治疗 NAFLD 中的可能机制及实际应用，以期为 NAFLD 患者提供有效的饮食疗法，为预防及治疗 NAFLD 提供新的方向。
作者：张启晨；黄一沁；陈洁
来源：国际消化病杂志 2016 年 36卷 3期
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