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通过测定发酵过程中菌体浓度和发酵上清液的表面张力，研究了烷烃碳源和发酵条件对烟碱降解菌（Ochrobactrum sp．）产生物表面活性剂的影响。结果表明，菌株Ochrobactrum sp．以十三烷和十六烷为碳源生长较好，而利用液体石蜡可产生较多生物表面活性剂。以2％液体石蜡为碳源，装液量为40％（250 mL三角瓶），于30℃，120 r／ min 培养4 d 时，发酵液表面张力能降低至42．1 mN／ m。
作者：冯会粉；杜巧娟；栾静；孙玉梅
来源：工业微生物 2015 年 3期
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