玉米芯作为一种木质纤维素类农业废弃物,同时也是生产生物乙醇的潜在原料.在玉米芯糖化过程中,纤维素酶的作用是十分关键的.本研究比较了里氏木霉纤维素酶、绿色木霉纤维素酶和Acremonium纤维素酶各相关酶活.其中Acremonium纤维素酶的滤纸酶活约是里氏木霉纤维素酶的6倍,是绿色木霉纤维素酶的8倍.其羧甲基纤维素酶活和绿色木霉纤维素酶基本相等.Acremonium纤维素酶的β-葡萄糖苷酶酶活是里氏木霉纤维素酶的38倍,以及绿色木霉纤维素酶的41倍.而Acremonium纤维素酶的木聚糖酶活只相当于绿色木霉纤维素酶的70％.这说明Acremo-nium纤维素酶降解纤维素的能力可能强于另两种纤维素酶,而降解半纤维素类物质的能力要弱于绿色木霉纤维素酶.在玉米芯糖化实验中,使用Acremonium纤维素酶的糖化液中产生的最高葡萄糖浓度比里氏木霉纤维素酶的高14％,比绿色木霉纤维素酶的高58％.Acremonium纤维素酶用量在10 FPU/g时,反应16 h就基本可以达到最佳效果,而另两种酶用量则需达到30 FPU/g,反应48h才能达到最佳效果.使用Acremonium纤维素酶的糖化液中产生的最高木糖浓度与里氏木霉纤维素酶相等,比绿色木霉纤维素酶低42％.而同时使用Acremonium纤维素酶及绿色木霉纤维素酶时,其糖化液中最高木糖浓度有所提高,比绿色木霉纤维素
作者：胡佳俊；朱仁懿；高旻天
来源：工业微生物 2015 年 45卷 5期
