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从以五脏为中心、食物性能、顺应自然等理论出发,以节饮食、适寒湿、合理搭配、谨和五味、三因制宜为原则,论述了中医营养食疗学的理论及应用.
作者：钟燕宇；秦凯华；王宏志
来源：河南中医学院学报 2007 年 22卷 2期
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