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目的：探讨土三七总酚酸抗氧化活性。方法：在测定土三七中总酚酸的含量基础上，选用还原力、DPPH自由基清除率和多不饱和脂肪酸（PUFA）过氧化体系对不同浓度提取液进行体外抗氧化活性评价，同时以VC为阳性对照。结果：土三七总酚酸含量越高，其抗氧化活性越强，其中还原性和DPPH清除能力低于VC，而对PUFA过氧化体系的抑制效果则比VC的活性更强。结论：土三七总酚酸抗氧化活性与浓度呈正相关性，表明其抗氧化活性与酚酸类物质有关。
作者：陈惠卿；杨安平(通讯作者)；任吉君；王艳
来源：中医药导报 2013 年 11期
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