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对液体发酵的棒曲霉Asp-195v菌株所产蛋白酶的活力进行了研究,并通过分离纯化获得了电泳纯的酶蛋白.研究结果表明,该蛋白酶的最适反应温度为40℃,在30-50℃温度范围内相对活力可保持在70
作者：毕思远；孙晓东；陈曦；陈嵘；吕国忠
来源：菌物学报 2010 年 29卷 3期
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