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比较蝉虫草子实体、孢梗束、虫体以及蝉虫草发酵菌丝体的胞内多糖含量、单糖组成和分子量差异,结果表明,蝉虫草子实体与发酵菌丝中胞内多糖的含量和组成均存在差异.葡萄糖、半乳糖和甘露糖是蝉虫草发酵菌丝体和子实体粗多糖中主要的3种单糖,阿拉伯糖和木糖是子实体粗多糖中的特征性单糖,而果糖属于菌丝体的特征性单糖.子实体粗多糖中高分子量组分(＞1x106Da)的相对含量明显高于菌丝体粗多糖.本研究对提升蝉虫草发酵多糖产品品质、促进蝉虫草开发应用具有参考价值.
作者：淳于彦洁；陆震鸣；耿燕；许泓瑜；许正宏；史劲松
来源：菌物学报 2019 年 38卷 7期
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