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目的综述单不饱和脂肪酸与冠心病的关系.方法对国内外有代表性的文献加以归纳总结.结果与结论单不饱和脂肪酸通过对凝血功能、血脂和血压的影响,可降低冠心病的发病危险性.
作者：王景梓；徐贵发
来源：食品与药品A 2005 年 7卷 10期
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