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目的：建立北五味子中不同组分的制备方法。方法通过 CO2超临界流体萃取（SFE）技术得到北五味子油；油中的3种主要木脂素含量及亚油酸含量的检测方法为高效液相色谱法和气相色谱法；SFE 提取后的残渣用来提取多酚类成分，提取工艺用响应曲面法优化，提取物中的多酚含量用 Folin — cicalteuˊs 试剂进行测定；多酚提取残渣再进行水提醇沉，得到北五味子粗多糖，用苯酚硫酸法进行多糖含量测定。结果北五味子油的出油率为14.1％，油中亚油酸含量为58.4％，3种主要木脂素（五味子醇甲、五味子乙素、五味子甲素）总含量为9.44％；北五味子多酚最佳提取条件为60％乙醇，溶液倍量25，提取时间31 min，在此提取条件下，出膏率为41.2％，其中多酚含量为2.56％；北五味子粗多糖提取率为3.88％。结论本制备工艺提高了北五味子的利用率，同时也为开发北五味子中不同药品及保健功能产品提供了原材料。
作者：王安华；韩志福；胡高升
来源：药学研究 2015 年 3期
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