目的 研究辣椒素对酒精性肝病小鼠肝脏和肠黏膜病变的改善作用,并探讨其作用机制.方法 24只雄性C57/BL6小鼠随机分为对照组、乙醇组和乙醇辣椒素组,乙醇组及乙醇辣椒素组采用4周慢性乙醇液体饲料喂养加急性乙醇灌胃法复制酒精性肝病小鼠模型,对照组给予等量液体饲料.造模第3周起,乙醇辣椒素组给予辣椒素(10 mg/kg)灌胃,隔日1次,每周3次,其余两组给予等体积蒸馏水灌胃.造模4周结束后,乙醇组及乙醇辣椒素组给予31.5％乙醇灌胃,对照组给予45％糊精灌胃,9 h后处死小鼠,留取血、肝脏、小肠组织样本.检测血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)和三酰甘油(TG)含量;苏木精-伊红(HE)染色观察肝脏和小肠黏膜病理变化,油红染色观察肝脏脂质沉积情况.采用RT-PCR检测肝脏炎症因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)、白介素-1β(IL-1β)及小肠组织炎症因子TNF-α、IL-6、单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)及紧密连接蛋白中闭合小环蛋白-1(ZO-1)、咬合蛋白(occludin)、闭合蛋白-1(claudin-1)的mRNA表达水平.结果 与对照组比较,乙醇组小鼠ALT、AST和TG水平显著升高(P＜0.05);肝脏组织中TNF-α、IL-6、IL-1β mRNA均显著升高(P＜0.05).HE染色可见乙醇组小鼠肝脏脂肪变性及炎细胞浸润明显,油红染色显示乙醇组小鼠肝细
作者：马文婷；陶乐；刘旭凌；叶军；吴柳；杨广越；张玮；刘成
来源：上海中医药杂志 2022 年 56卷 5期
