目的：体外利用圆二色和等温滴定微量热技术获得人血清白蛋白（HSA）与锌离子（Zn2+）相互作用的二级结构信息与热力学参数，认识Zn2+与HSA之间的相互作用机制，为探索并发挥微量元素在人体内的作用潜力提供科学依据。方法：采用圆二色技术和等温滴定微量热技术；HSA浓度设置为由低到高的梯度，分别为0.025 mmol·L-1、0.05 mmol·L-1、0.1 mmol·L-1、0.2 mmol·L-1，Zn2+浓度5 mmol·L-1。结果：圆二色检测到不同浓度的HSA与Zn2+相互作用后二级结构发生变化，由低到高浓度的HSA与Zn2+结合后α-螺旋含量随之降低，当HSA浓度为0.2 mmol·L-1时α-螺旋含量表现特殊；进而所进行的等温滴定微量热实验获得一整套有关分子相互作用的热力学信息，包括结合常数（Kb）、反应的化学计量数（N）、熵（ΔS）和焓（ΔH），发现当ZnSO4（mmol·L-1）?HSA（mmol·L-1）=5?0.2时，有两类结合位点。不同浓度的HSA分别与Zn2+结合，表现出不同构象变化，特别当HSA浓度达到0.2 mmol·L-1时，α-螺旋含量急剧降低，蛋白质疏水性减弱，肽链伸展。在进一步的等温滴定微量热实验中，发现ZnSO4（mmol·L-1）?HSA（mmol·L-1）=5?0.2的条件下，ZnSO4-HSA有两类结合位点，即吸热位点和放热位点。结论：揭示HSA上的吸热结合位点对Zn
作者：周洁；玉延华；胡炜；付强
来源：世界科学技术-中医药现代化 2015 年 7期
