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古代丝绸之路作为一条中外商贸、文化往来交流的重要通道,其对中医学的发展存在较为深远的影响."食养"作为中医养生中维护人类健康、延长人类寿命的一种养生方式愈发得到重视.通过对"丝绸之路"中"食药物质"传入情况的梳理,发现其中某些物质被频繁使用制作药膳,包括粥、汤、酒、糕点、菜肴等不同类型、既有补虚等的日常药膳,也有针对某些疾病的治疗药膳;通过梳理还发现香料类"食药物质"被渗透到饮食的方方面面,于食可以调味又疗疾,于饮可以制出日常饮用的保健饮料,这些认识与应用都对现代中医食养的发展起到一定启示作用.
作者：宋阳；张美旋；赵凯维；刘理想；宋言壮
来源：世界中西医结合杂志 2024 年 19卷 1期
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