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实验显示,一种氨基酸混合液(含异亮氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸,添加浓度分别为1.0、0.5和2.0g/L)能显著提高自絮凝酵母--粟酒裂殖酵母和酿酒酵母融合株SPSC的耐酒精能力.实验将菌体分别培养于添加(试验组)和未添加(对照组)该氨基酸混合液的条件下,然后收集菌体进行酒精(20
作者：胡纯铿；白凤武；安利佳
来源：生物工程学报 2005 年 21卷 5期
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