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目的通过营养与健康问卷及膳食结构调查,了解超重及肥胖儿童在膳食Knowledge-Attitude-Pattern及膳食结构中存在的主要问题,以便有针对性地进行干预. 方法根据体检结果以同时满足我国学生体质调研资料制订的身高标准体重BMI指数≥24为超重,≥26为肥胖两项作为判定标准,共确定超重及肥胖儿童81人.采用3日记账法记录儿童连续3 d(其中必须包括一个休息日)的膳食摄入情况;采用问卷法进行膳食K-A-P现况调查. 结果肥胖儿童营养与健康知识部分及格率37.00
作者：王祝欣；王荔；王芳芳
来源：山西医科大学学报 2006 年 37卷 3期
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