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以工业生产上的水提技术为参照,以成品绿茶为材料,探讨乙醇浸提条件下,乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数等因子对醇提过程中茶汤品质成分动态浸出规律的影响.结果表明,采用50
作者：萧力争；胡祥文；蔡金娥；龚志华；肖文军
来源：天然产物研究与开发 2006 年 18卷 4期
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