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本试验采用了枯草杆菌(Bacillus subtilis)AS1.398枯草杆菌蛋白酶和自溶制备蚯蚓肽,通过前期单因素试验,设计正交试验L9(34),以氨基氮数,多肽浓度为衡量指标,对最佳酶解条件进行筛选研究,并分析了酶解液氨基酸组成和相对分子量的分布.结果表明:AS1.398枯草杆菌蛋白酶最佳酶解条为pH 6.5、酶浓度1
作者：刘波；郑小平；周群兰；谢骏；殷国俊；徐跑
来源：天然产物研究与开发 2007 年 19卷 1期
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