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[目的]陈皮保存的时间越长即陈皮越老其药用功效越显著.本工作拟从7年陈皮中分离有益微生物,并制成相应的微生物产品,应用于高品质耐储存陈皮的生产.[方法]以7年陈皮为材料,用4种培养基分离微生物;采用SDS-PAGE全细胞蛋白电泳和IS-PCR指纹图谱对所分离到的微生物进行聚类分析,再选取每个类群的代表菌株进行分子系统发育分析及生理生化鉴定.[结果]从7年陈皮中分离、纯化23株细菌,但没有分离到真菌与放线菌.23株细菌聚为4个类群,其中类群Ⅰ属于芽孢杆菌属(Bacillus),类群Ⅱ、类群Ⅲ、类群Ⅳ属于类芽孢杆菌属(Paenibacillus).[结论]4个类群中只有类群Ⅱ代表菌株cp20具有明显的柠檬酸盐利用能力,在陈皮的试验制作过程中具有防腐耐储存作用.
作者：阳洁；尹坤；谭习羽；袁涛；江院；谭志远
来源：微生物学报 2015 年 55卷 6期
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