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蛹虫草是一种药食两用真菌,具有与冬虫夏草相似的功能,且富硒能力较强.本研究通过大量的人工栽培试验,旨在探究不同浓度Na2 SeO4对新疆本地蛹虫草子实体生长的影响.试验表明,质量浓度为20 mg/L的Na2 SeO4对蛹虫草的生长不产生显著影响,但蛹虫草各项生物学指标均随着培养基中外源Na2 SeO4浓度的增加而呈下降趋势,说明随着外源Na2 SeO4浓度的增加会对蛹虫草的生长产生抑制效应,当外源Na2 SeO4质量浓度达到200 mg/L时,生产的蛹虫草已不具备商品价值.由此可见,20 mg/L的质量浓度是以Na2 SeO4为硒源进行蛹虫草富硒研究的安全浓度.该研究为富硒产品开发寻找新的硒源开辟了新思路,为新疆地区进一步大规模栽培富硒蛹虫草提供一定的参考,但是对以Na2 SeO4为硒源的最佳富硒浓度还有待于进一步研究.
作者：马麦艳；焦子伟；马正海；张相锋
来源：微生物学杂志 2019 年 39卷 2期
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