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[目的]建立电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定食品中硼砂含量的方法.[方法]食品样品经湿法消化后,直接采用ICP-AES法测定其中硼元素含量,再换算成硼砂.[结果]硼浓度在0.10～50 mg/L范围内线性良好(r=0.999 5),相对标准偏差(RSD)均小于2.07
作者：张利明；张秋萍；王庆堂；李建
来源：现代预防医学 2011 年 38卷 12期
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