目的 观察染料木黄酮(genistein,GEN)对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响,探讨GEN抑制3T3-L1细胞分化的作用及分子机制.方法 用含1-甲基-3-异丁基黄嘌呤、地塞米松和胰岛素的培养液(MDI)诱导3T3-L1前脂肪细胞分化,同时用GEN或p38抑制剂SB203580干预.作用6 d后,用油红染色实验观察脂肪形成情况;检测细胞培养液中非酯化脂肪酸(NEFA)、甘油三酯(TG)的含量;用Western blotting技术检测细胞中脂肪酸合酶(FAS)的蛋白表达.用GEN预处理30min后,用胰岛素刺激3T3-L1细胞,检测磷酸化p38MAPK(p-p38)的蛋白表达.结果 GEN可以有效抑制3T3-L1细胞的脂肪形成,降低培养液中NEFA、TG的含量.胰岛素刺激后,3T3-L1细胞中P-p38的表达迅速增强,并在5min时达到高峰,GEN可以有效降低P-p38的表达.GEN、SB203580均能降低FAS的蛋白表达.结论 染料木黄酮能有效抑制3T3-L1前脂肪细胞的脂肪分化,其机制是通过p38途径对FAS的抑制发挥作用.
作者：张萌；池田克己；家森幸男
来源：营养学报 2009 年 31卷 2期
