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目的 研究刺山柑果实炮制方法并对其工艺进行优化.方法 分别建立UV和GC测定刺山柑果实中有效部位(总酚酸和总硫苷)及刺激性成分量的方法,并以其为指标筛选蒸、煮、烘及炒4种刺山柑果实的炮制方法,通过单因素试验和正交试验,选用渴求函数处理数据,对该炮制工艺进行优化.结果 刺山柑果实的最优炮制方法为炒法,最佳工艺为选用过40～50目筛的刺山柑果实粉末,炒制过程中药材温度为80℃,炒制时间为15 min.结论 炮制后的刺山柑果实在保证有效成分量的同时降低了其刺激性.
作者：仙园园；郭小娜；张华；吴增宝；韩博；陈文
来源：中草药 2013 年 44卷 11期
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