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细胞色素P450酶系在大多数内源性和外源性分子的生物氧化过程中发挥重要的作用,尤其在药物代谢方面.CYP450酶个体差异大,除了遗传因素的影响外,食物等外界因素也可能影响其活性或表达,从而影响经酶代谢药物的疗效和不良反应.故本文就食物因素对细胞色素P450酶影响的相关研究进行综述.
作者：章冉冉；阳国平；荆宁宁；黄洁；黄路；王艳
来源：中国临床药理学与治疗学 2014 年 19卷 2期
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