目的 本研究通过观察研究对象食用人参前和食用人参后一般躯体情况、生理指标的改变和不良反应/事件发生频率,探究人参食用对成年人生理指标的影响.方法 采用随机、分层、自身对照方法,选择年龄在18-80岁之间受试者共960例进行临床研究.收集调查研究对象的社会人口学信息,观察并比较食用人参前和食用人参12周后体格情况、血常规指标、血糖、血脂、免疫指标和激素水平的变化.应用Epidata3.0软件进行数据录入,应用IBM SPSS20.0统计分析软件进行统计分析.计量数据统计描述采用x-±s或M(Q)表示,两组间比较采用t检验或Z检验.计数资料采用构成比表示.结果 ①研究对象在食用人参后心率增加,而舒张压下降.②食用人参后,研究对象的血红蛋白含量、白细胞计数和中性粒细胞比例增加,血小板增多,凝血功能增强,血糖水平下降.③研究对象食用人参后CD4阳性T细胞和CD8阳性T细胞数量增多,肿瘤坏死因子、促甲状腺激素、T3、T4、睾酮和促肾上腺皮质激素水平均下降.④食用人参不良反应发生率为0
作者：吕欣；牛会坤；张鹏；李美奇；蔡鸿彦；睢大筼；李波
来源：中国实验诊断学 2017 年 21卷 7期
