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肽聚糖是益生菌细胞壁的主要成分,对机体免疫反应具有调节作用和抗炎作用.本研究综述了益生菌肽聚糖的对机体的免疫刺激作用和影响因素,以及肽聚糖相关物质的应用前景.
作者：黄少磊；邢会霞；龚虹；刘斌；冯谦；马晓红；马跃英；刘彦民
来源：中国微生态学杂志 2014 年 26卷 5期
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