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目的:分析生苍术及麸炒苍术挥发油的化学成分的变化,并对辅料麦麸在炮制前后挥发性成分进行分析.方法:采用水蒸气蒸馏法和超声提取法提取挥发油,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对其进行定性和定量分析.结果:与苍术相比,麸炒苍术挥发油有7个成分显著降低；与单炒麦麸相比,炒苍术麦麸新增了4个成分.结论:苍术炮制前后挥发油的成分发生了明显量变；麸炒苍术的挥发油降低是由于加热和麦麸的吸附所致,实验结果为阐述苍术炮制机理提供了实验依据.
作者：刘艳菊；曾敏；陈雯雯；季光琼；肖波
来源：中国医院药学杂志 2012 年 32卷 11期
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