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目的观察高能量植物蛋白食谱对肝炎后肝硬变患者蛋白质代谢的影响.方法用15N-赖氨酸为示踪剂,测定肝硬变患者营养治疗前后肝脏合成前白蛋白速率的变化.结果营养治疗后较治疗前肝脏合成前白蛋白速率明显提高.结论高能量植物蛋白食谱可纠正肝炎后肝硬变患者的蛋白质代谢紊乱,改善肝功能.
作者：刘国祥；江滨；杨秋；李玉林；苗丽娟；周巍；柏津怀；唐振铎
来源：中国综合临床 2002 年 18卷 7期
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