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龋病是发生在牙齿硬组织的慢性感染性疾病，其发生、发展与菌斑pH值密切相关。牙菌斑pH值为衡量菌斑生物膜致龋力的重要指标，通过菌斑pH值的动态变化及菌斑pH值检测技术的研究，可以了解菌斑的产酸代谢情况，比较食物、菌斑的潜在致龋力、个体的龋易感性等，对龋病的防治有重要意义。本文重点综述菌斑pH值的动态变化，以及菌斑检测技术的相关研究。
作者：孟新慧；霍丽珺；雷雅燕
来源：中华口腔医学研究杂志（电子版） 2021 年 15卷 1期
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