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随着人口老龄化,心血管疾病(CVD)成为全球范围内最常见的疾病,也是导致老年人死亡的主要病因.炎症和氧化应激是造成衰老相关CVD的主要原因.多酚在水果和蔬菜中含量丰富,被誉为大自然馈赠的天然抗氧化剂,具有抗炎和抗氧化的作用.本文综述了多酚的生物学特征及抗炎、抗氧化功能,以期为延缓和预防CVD发展提供新的思路和理论支持.
作者：尹佳萌；王敏；肖艳霞；郭君
来源：中华老年多器官疾病杂志 2022 年 21卷 10期
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