目的 探讨长期高脂饮食对肥胖SD大鼠认知功能和海马超微结构的影响. 方法 40只SD大鼠随机分为高脂饮食(HFD)组和普通饮食(CD)组.建立高脂饮食诱发的肥胖SD大鼠模型,用水迷宫测试不同时期肥胖SD大鼠空间学习和记忆功能,应用透射电镜观察相应时期大鼠海马超微结构变化. 结果 高脂饲料喂养到12周、16周、20周的肥胖SD大鼠比普通饮食组大鼠平均重25％、28％和22％,Lee's指数比普通饮食组大鼠大6％、4％和8％.游泳平均潜伏期比普通饮食组大鼠长52％、44％和40％,平均游泳距离比普通饮食组长85％、45％和51％,平均游泳速度比普通饮食组大鼠快57％、34％和18％,其在平台所在象限停留的时间比普通饮食组短32％、54％和63％,穿越平台的次数比普通饮食组大鼠少30％、34％和34％(均P＜0.001).而相应时期肥胖SD大鼠大脑海马CA1区退化、变性的神经元数量比普通饮食组多,畸形、空泡变性的线粒体数量比普通饮食组大鼠多,粗面内质网也是同样的变化趋势.结论 长期高脂饮食破坏肥胖SD大鼠海马的超微结构,损害SD肥胖大鼠的空间学习和记忆功能,加速认知老化.
作者：胡冬华；李雅兰；梁赵佳；钟曌；唐杰柯；廖婧；田和；汪梦霞；佘高明；刘誉；邢会杰；唐福星
来源：中华老年医学杂志 2018 年 37卷 4期
