目的:基于香豆素类化合物与胃蛋白酶相互作用的研究,探讨香豆素类化合物对胃蛋白酶活性的影响,可能与胃部疾病治疗存在潜在的关系.方法:采用紫外-可见光谱法及福林酚法,以牛血红蛋白为底物,分别用香豆素、4-羟基香豆素、7-羟基香豆素、7-羟基-4-甲基香豆素作为干扰剂与胃蛋白酶混合,测定胃蛋白酶在540 nm处的吸光度值,计算胃蛋白酶表观酶活;在香豆素类化合物-胃蛋白酶体系中添加抗坏血酸,研究抗坏血酸对各体系中胃蛋白酶活性的影响;同时采用紫外-可见光谱法对香豆素类化合物与牛血红蛋白的相互作用光谱特征进行测定.结果:随着香豆素类化合物浓度增加,胃蛋白酶表观酶活呈降低趋势,但趋势略有不同.4-羟基香豆素、7-羟基香豆素、7-羟基-4-甲基香豆素、香豆素对胃蛋白酶的抑制率分别为10.15％～35.92％、7.27％～12.14％、10.58％～29.29％、13.88％～47.13％.添加抗坏血酸的4-羟基香豆素、7-羟基香豆素和7-羟基-4-甲基香豆素体系与未添加抗坏血酸的香豆素类化合物-胃蛋白酶体系相比,胃蛋白酶表观酶活进一步降低,而添加抗坏血酸的香豆素-胃蛋白酶体系与未添加抗坏血酸的香豆素-胃蛋白酶体系相比,胃蛋白酶表观酶活增加.结论:4个香豆素类化合物对胃蛋白酶活性有抑制作用.抗坏血酸在4-羟基香豆素、7-羟基香豆素
作者：豆妮娜；张平；王帅兵；李磊；陈魁霞；马海艳；袁欣
来源：中国药事 2023 年 37卷 11期
