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目的:优化韭菜子盐炙工艺.方法:以腺苷和亚油酸含量为评价指标,用CRITIC法计算权重系数,以闷润时间、炒炙温度、炒炙时间为考察因素,采用Box-Behnken效应面法优化韭菜子盐炙工艺,并进行预测分析.结果:腺苷和亚油酸的权重系数分别为0.48、0.52,最优炮制工艺闷润时间为10 h,炒炙时间为20 min,炒炙温度为120℃(锅底中心温度).结论:Box-Behnken效应面法可优选韭菜子盐炙工艺,预测性良好.
作者：陈达；郑凯旋；李文兵；赵永峰；张婷婷；李艺丹；胡昌江
来源：中药材 2018 年 41卷 4期
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