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目前随着人口老龄化程度不断加快,阿尔兹海默症(Alzheimer's disease,AD)已成为威胁人类健康的重大疾病之一,该病发病机制复杂,目前尚元有效疗法.大量研究证明,膳食营养干预对预防治疗AD具有重要意义.我们从地中海饮食结构、维生素、脂肪酸和生物活性物质等方面综述了膳食营养素对AD患者影响的研究进展,可为AD的预防、治疗和提高患者的生存质量提供参考依据.
作者：丛革新
来源：职业与健康 2021 年 37卷 7期
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