目的:调查糖尿病湿热困脾证患者膳食结构及食物摄入频率情况,寻找导致湿热困脾证的影响因素,为针对性个体化糖尿病饮食指导提供依据.方法:采取随机抽样问卷调查方法,对本院门诊成人糖尿病患者进行调查,了解饮食结构、食物摄入频率、中医证候积分等,共计调查139份问卷.结果:①糖尿病湿热因脾证患者粮谷类每日平均摄入量(290.83±223.34)g,低于推荐量.蔬菜、水果、奶制品、大豆及坚果的摄入量明显低于推荐量,分别为66.7％、72.9％、93.7％、77.1％.油脂摄入量明显高于推荐量.②糖尿病湿热困脾证患者中医证候积分与摄入粮谷类、畜禽肉类的量均有关联(P＜0.05),但关联度均不高,γp分别为0.351、0.292.中医证候积分与摄入油脂的量呈正相关,呈中等相关联(γp=0.634).③糖尿病湿热困脾证患者中医证候积分与油脂、饮酒摄入频率均有关联(P＜0.05),但关联度均不高,γp分别为0.333、0.346.中医证候积分与油炸食物摄入频率有关联(P＜0.05),呈中等相关联(γp =0.551).结论:高热量、高脂肪的饮食结构、饮酒、嗜甜食等因素均可导致糖尿病患者湿热内蕴症状加重,因此个体化饮食指导可考虑结合中医特色进行更有针对性饮食结构调整,在达到血糖控制的基础上改善患者证候.
作者：叶彬华；郑凯林；王冲；林莉
来源：河南中医 2019 年 39卷 6期
