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目的:筛选产低温脂肪酶非极端细菌菌株,扩大脂肪酶的应用范围.方法:利用维多利亚蓝B平板显色法和摇瓶发酵法,从土壤中筛选产脂肪酶菌株,通过菌落形态和菌体特征观察初步对菌种进行鉴定,并对该菌株的产酶发酵培养基进行了优化.结果:得到一株产低温脂肪酶非极端细菌菌株sybc-li-1,该菌株适宜产酶培养基(
作者：恽丽红；蔡宇杰；金永生；廖祥儒；张大兵
来源：生物技术 2008 年 18卷 4期
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