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糙皮侧耳是民间常用食用菌,含多种氨基酸、多肽、酶及其抑制剂、凝集素和多糖等,具有抗肿瘤、抗氧化、促进免疫及降胆固醇等多种作用,值得深入研究.
作者：姜自彬；魏学彦；曹锦花
来源：中草药 1999 年 1期
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