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《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊, 国内统一刊号: CN 11-5956/TS, 国际标准刊号: ISSN 2095-0381, 月刊, 大16开本。本刊创刊于2010年1月, 是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊, 已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》（CA）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。 本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口, 为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台, 是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。 本刊主要报道的学科关注点包括: (1) 食品分析与检测; (2) 食品加工及工艺; (3) 食品生物技术; (4) 食品营养及功能性食品; (5) 食品与药品; (6) 食品化学及应用; (7) 食品机械与包装; (8) 食品贮运和保鲜; (9) 食品质量与安全管理; (10) 食品安全与经济; (11) 食品标准与法规, 等。

• 曾用刊名：食品安全质量检测技术
• 主管单位：北京电子控股有限责任公司
• 主办单位：北京电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司
• 编辑单位：《食品安全质量检测学报》编辑部
• 主　　编：吴永宁
• 主　　任：杨翠娜
• 国内刊号：11-5956/TS
• 国际刊号：2095-0381
• 邮发代号：203-990
• 定　　价：48
• 电　　话：010-51237578
• 传　　真：010-51237578
• 电子邮箱：admin@chinafoodj.com
• 地　　址：北京市100029-27信箱
• 邮政编码：100009

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