为了解内蒙古酸枣资源果实表型性状变异特征,合理筛选优异资源,本研究采用统计分析、方差分析、相关性分析等方法对10个酸枣自然居群的果实性状开展分析比较,并利用层次-灰色关联法对其仁用价值进行综合评价.结果表明:(1)16个果实表型性状的平均变异系数为17.96％,其中多仁率的变异系数最高.居群间果实表型性状的平均变异系数介于10.69％～31.01％,其中阿拉善左旗腾格里额里斯镇的变异系数最高.(2)相关性分析结果显示,果实、果核及种仁各性状间存在着不同程度的相关.此外,果实横径、核纵径与经度,果实纵径、核纵径与纬度均呈显著正相关,果实横径、果实纵径、核纵径与海拔呈显著或极显著负相关;单仁率与年均气温呈显著负相关;种仁药用成分皂苷A、斯皮诺素含量与经纬度、年均降雨量、海拔均无显著相关性.(3)运用层次-灰色关联度分析方法建立酸枣仁用品质综合评价模型,评价结果显示,10个居群的仁用综合品质从优到劣依次为:P8、P5、P1、P7、P2、P9、P4、P3、P6、P10.其中,杭锦旗巴拉贡居群在仁用方面的综合表现最佳.本研究为酸枣资源的保护利用及仁用品种选育提供了科学依据和种质基础.

[目的]平欧杂种榛是中国野生平榛和欧洲榛种间杂交获得的新种质,具有抗寒、丰产和适应性强等特点.对皖北地区平欧杂种榛优势品种坚果进行性状评价,明确品种加工适宜性,可为平欧杂种榛选择与推广提供科学依据.[方法]依据适应性和丰产性等指标,在皖北地区筛选出9个平欧杂种榛优势品种坚果,从烤制、仁用、油用、鲜食等不同加工利用角度进行分析评价.[结果](1)皖北地区9个优势品种单粒坚果质量为2.54～4.40 g,三径(纵径、横径、侧径)均值为18.99～21.49 mm,形状指数为0.67～1.02,单粒榛仁质量为1.00～1.66 g,果壳厚度为1.53～2.41 mm,出仁率为34.36％～47.01％,榛仁脂肪含量为50.50～58.00 g/(100 g),蛋白质含量为21.10～25.10 g/(100 g),可溶性糖含量为4.08％～4.94％.(2)油脂中鉴定出8种脂肪酸成分,其中油酸含量最高,为81.21％～88.53％,不饱和脂肪酸含量为92.19％～94.61％.榛仁中钾、磷、钙和镁含量较为丰富.(3)9个优势品种单株坚果产量为1.52～2.20 kg,单株脂肪产量为330.50～503.47 g,单株蛋白质产量为141.68～224.40 g.[结论]根据不同榛果加工方式,皖北9个优势品种中'辽榛3号'最适作为带壳烤制品种;'辽榛3号'、'达维'和'辽榛4号'最适作为仁用加工品种,'辽榛4号'可作为油用加工品种;'辽榛1号'可作为功能性蛋白饮料加工品种;'达维'和'辽榛9号'可作为高钙类加工品种;'达维'、'辽榛3号'、'平欧545号'是较为适宜的鲜食品种.

榛子是重要的坚果和木本油料树种,营养价值很高.榛属植物属于壳斗目桦木科植物,世界上公认的榛属植物共有13个种,其中欧洲榛是最具经济价值的栽培种,主要在欧洲各国和美国的西部地区栽培.欧洲榛育种最早开始于20世纪初,现代育种开始于1960年左右.经过几十年的品种选育,欧洲榛中推出了很多具有优良性状的品种,如具有高度抗逆性的仁用或带壳品种、专用授粉品种和观赏品种等.中国第一代榛子杂交育种始于20世纪80年代,在数十个候选单株中先后推出15个优良品种,自2000年后陆续在我国20余个省区引种栽培,目前栽培面积11.2万hm2;第二代榛子杂交育种自2006年开始,育种的目标是在改良现有品种坚果性状的基础上培育高抗寒性、抗抽条性、抗旱性和耐热性品种,以及专用授粉品种.目前世界榛树育种仍主要通过杂交手段实现,对欧洲榛特异资源的引进和高效利用是加快我国榛树育种的有效途径.本文综述了世界欧洲榛栽培现状,欧洲榛的主要性状及其遗传力,欧洲榛品种选育的主要目标性状及其评价标准,以及美国、意大利、西班牙和土耳其推出的主要栽培品种及其主要性状,向国内学者更为全面、系统地介绍欧洲榛这一重要坚果树种;同时,总结了欧洲榛在我国的引种历史、科学研究、各单位资源收集和杂交利用现状;分析了欧洲榛在我国引种和杂交利用中存在的问题,并从引种工作的持续性、资源保护、杂交利用、人员交流和拓展经费来源等方面,提出了欧洲榛资源利用的发展建议;最后,对我国榛子科研和产业发展进行了展望,以期为我国榛树品种选育和栽培推广提供一定参考.