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中药牛骨髓中蛋白与多肽提取方法的比较研究
编辑人员丨2023/8/6
目的 研究中药牛骨髓中蛋白、多肽类成分的提取方法、结构信息及其抗菌活性,提高药用价值.方法 采用10种提取和3种制备方法,以蛋白含量、提取率、水解度、抗菌活性和相对分子质量等为考察指标,筛选牛骨髓蛋白与多肽的最佳提取和制备部位方法.结果 水、NaCl溶液和Tris-HCl溶液提取法得到的蛋白综合指标较高,其蛋白量分别为(52.20±0.58)、(50.19±0.21)、(43.21±0.05) mg/mL,抗菌活性的强弱与蛋白量高低有一定的关系;电泳图谱显示,牛骨髓蛋白样品具有2级谱带,分别为蛋白谱带(66 000)与多肽谱带(4 100～10 000);LC/MS数据显示,水提、0.5 mol/L NaC1和30％(NH4)2SO4部位多肽相对分子质量分别为1 027.84～9 916.32、1 131.17～4 989.95、1 150.46～9 917.00,与其电泳谱带基本吻合.结论 水提法操作较简单、快速、成本低,适合于工业化生产;采用SDS-PAGE和LC/MS对牛骨髓蛋白进行分析,为构建其指纹图谱提供理论依据.
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编辑人员丨2023/8/6
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