以鱼粉和小麦蛋白粉为蛋白源,配制成6种等氮等脂(粗蛋白45％;粗脂肪10％)的饲料,研究其对大黄鱼(Larimichthys Crocea)幼鱼生长、肠道组织结构及肠道微生物菌群的影响.这6种饲料是以发酵豆粕分别替代基础饲料(含40％鱼粉)中0(FSM0,对照组)、15％(FSM15)、30％(FSM30)、45％(FSM45)、60％(FSM60)和75％(FSM75)的鱼粉制作而成.经过56d的生长实验,结果表明,饲料中随着发酵豆粕替代比例的升高,各处理组大黄鱼幼鱼(10.49±0.03)g的存活率无显著性差异(P>0.05),但FSM60和FSM75组有下降趋势;相比FSM0组,FSM60和FSM75组的特定生长率(SGR)和增重率(WGR)显著降低(P<0.05),饲料系数(FCR)显著升高(P<0.05);摄食率(FI)FSM 60和FSM 75组显著高于FSM0、FSM15、FSM30和FSM45组(P<0.05).肠道组织结构研究发现,各处理组肠道组织结构后肠黏膜、皱襞高度、固有膜宽度和杯状细胞个数均无显著性差异(P>0.05).Illumina-Mi Seq高通量测序技术分析发现,FSM0(TC对照组)、FSM45(TB最佳生长组)和FSM75(TW最差生长组)组Chao1、香农指数(Shannon)、辛普森指数(Simpson)和覆盖率(Good coverage)均无显著性差异(P>0.05);基于门水平,TC、TB和TW组大黄鱼幼鱼肠道优势菌群为厚壁菌门(Firmicutes);而在属水平,类芽孢杆菌(Paenibacillus)占绝对优势.从属水平差异菌属研究发现,发酵豆粕对大黄鱼幼鱼肠道菌群有一定的影响:与最差生长组(TW)相比,最佳生长组(TB)和对照组(TC)均显著增加了类芽孢杆菌(Paenibacillus)和嗜碱菌属(Alkaliphilus)的物种丰度(P<0.05);与TW组相比,TB组水栖菌属(Enhydrobacter)和TC组副球菌属(Paracoccus)的物种丰度均显著降低(P<0.05).结果表明,发酵豆粕替代鱼粉达45％时对大黄鱼幼鱼的生长、肠道组织结构及肠道优势菌群没有负面影响,即发酵豆粕替代饲料(含40％鱼粉)中45％的鱼粉较为适宜.

为探讨大黄鱼幼鱼在低氧及酸化胁迫下机体离子调节情况,本研究探讨了低氧(溶解氧量DO 3.5 mg·L-1,pH 8.1)、酸化(DO 7.0 mg·L-1,pH 7.35)以及低氧酸化协同胁迫(DO3.5 mg·L-1,pH 7.35)对大黄鱼幼鱼鳃组织结构以及离子调节相关生理指标的影响.结果 表明:低氧胁迫下,大黄鱼幼鱼鳃Na+/K+-ATP酶活力、血清Na+、Ca2+及Cl-含量随胁迫时间的延长呈先递减后递增的趋势.酸化胁迫下,大黄鱼幼鱼鳃Ca2+-ATP酶活力、血清Na+及Ca2+含量呈先递增后递减的趋势.低氧酸化协同胁迫下,Na+/K+-ATP酶活力及Na+、K+、Ca2+含量呈先递增后递减的趋势,Ca2+-ATP酶活力、Cl-含量则呈先递减后递增的趋势.鳃组织学结果表明,低氧、酸化胁迫均导致鳃小片上皮细胞出现脱离现象,低氧酸化协同胁迫导致鳃小片上皮细胞出现增生、肥大、隆起现象.综合分析表明,低氧及酸化胁迫影响了大黄鱼幼鱼主要离子调节酶活力并对鳃组织造成了不同程度的损伤,最终导致了大黄鱼幼鱼体内离子调节失衡.

许多研究表明适当强度的抄网追赶训练能够提高幼鱼感知风险的能力,塑造出敏捷应对捕食者追赶的行为.大黄鱼生性敏感,对外界刺激反应较为强烈,抄网追赶训练能否提高其应对风险的能力尚未知.研究通过对大黄鱼(Larimichthys crocea)幼鱼(80 dpf)进行为期15d和30d,每天2次,每次分别0、2.5min、5.0min和7.5min的抄网追赶,探究了大黄鱼幼鱼在不同水平的抄网追赶下生长、行为、游泳能力和应激水平的变化;并且在30d刺激结束后的第8天,再次给予抄网追赶刺激,以测试停训后大黄鱼幼鱼再次面对刺激时应激水平的变化.结果表明:不管是短期(15d),还是较长期(30d)的刺激,显著性检验表明不同水平的追赶训练对生长的影响不显著,但效应量和贝叶斯因子表明,30d的刺激效应更为明显.经过15d刺激后,显著性检验及效应量都表明追赶刺激对大黄鱼幼鱼对陌生环境的探索能力无显著影响;刺激30d后,显著性检验以及效应量均表明30 d的追赶刺激大黄鱼幼鱼对陌生环境探索能力的影响要比15d强.此外,显著性检验、效应量及贝叶斯因子均表明一定水平的刺激能降低大黄鱼幼鱼的皮质醇水平.另外,显著性检验表明15 d的追赶训练仅对绝对临界游泳速度(Ucrita)负面影响显著,但效应量表明15d和30d的刺激对绝对(Ucrita)和相对临界游泳速度(Ucritr)负面效应都相当明显.同时,显著性检验、效应量和贝叶斯因子都表明停训后第8天的大黄鱼幼鱼再次受到刺激时,其应激水平明显低于未受过训练的个体.总体而言,抄网刺激训练能有效提高人工养殖大黄鱼幼鱼的野外适应能力.研究结果为深入研究大黄鱼的行为及为大黄鱼放流前的驯化技术研发奠定了一定的基础.