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2型糖尿病患者营养干预联合家庭主要成员烹饪实践教育
编辑人员丨2023/8/5
目的 探讨基于食物交换份法的营养干预联合对家庭主要成员进行烹饪实践教育在2型糖尿病患者管理中的应用效果.方法 将67例2型糖尿病患者随机分为观察组33例和对照组34例,对照组采用食物交换份法的营养干预及运动指导,观察组在对照组的基础上联合对家庭主要成员进行烹饪实践教育,随访6个月.分别在研究开始前、随访6个月时比较2组空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白的变化情况,比较2组患者饮食治疗依从性及满意度评分差异.结果 干预6个月后,除高密度脂蛋白外,2组血糖及血脂均有改善(P<0.05).观察组血糖及血脂下降明显;除对照组规范烹饪外,其他饮食治疗依从性评分均有提高(P<0.01),观察组提高更明显(P<0.01);2组患者干预后满意度评分均明显提高(P<0.01),观察组提高更明显(P<0.01).结论 基于食物交换份法的营养干预联合对家庭主要成员进行烹饪实践教育,有助于患者血糖控制,降低血脂,提高患者饮食治疗依从性,增加患者对医护满意度,可在糖尿病患者家庭教育中广泛推广.
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编辑人员丨2023/8/5
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家庭饮食教育对住院糖尿病患者的影响
编辑人员丨2023/8/5
目的 探讨糖尿病患者的家庭饮食教育在药物治疗过程中的重要性.方法 将40例糖尿病住院患者,随机分成两组,对照组(20例)患者为完全予医院饮食加药物治疗,未进行健康教育;观察组(20例)在医院饮食的基础上进行健康教育,定出每日食谱,组织患者及家属进行模拟烹饪,家属把烹饪好的食物送到病房,两组三餐进食时间相同.结果 经过家庭饮食教育及烹饪实践后的糖尿病患者血糖水平及糖化血红蛋白下降(P＜0.05).结论 糖尿病患者在药物治疗的基础上,辅以家庭饮食教育及烹饪实践可使血糖控制更稳定,同时对提高患者的医嘱依从性、自觉地控制疾病的发展,具有非常重要的作用.
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编辑人员丨2023/8/5
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改良食物交换份法联合家庭主要成员烹饪实践教育对肾病腹膜透析患者营养状况的影响
编辑人员丨2023/8/5
目的 探讨改良食物交换份法联合家庭主要成员烹饪实践教育对肾病腹膜透析患者营养状况的影响.方法 2021年1—9月,选取河南省某三级甲等医院肾内科病区收治的腹膜透析患者154例,按照组间基本特征具有可比性的原则分为A组(51例)、B组(50例)和C组(53例).A组采用常规饮食指导,B组采用改良肾病食物交换份法饮食指导,C组采用改良肾病食物交换份法联合家庭主要成员烹饪实践教育饮食指导.比较干预前和干预3个月后3组间3 d饮食日记计算结果、营养相关实验室指标和营养状况.结果 干预3个月后,3 d饮食日记计算结果显示B组较A组蛋白质摄入量增加,C组较A组和B组蛋白质摄入量增加,钠、钾、磷摄入量减少,差异具有统计学意义(P<0.05).干预后,营养相关实验室指标结果显示B组较A组血清白蛋白增高;C组较A组和B组血清白蛋白增高,血磷降低,差异具有统计学意义(P<0.05).营养状况结果显示C组较A组和B组营养正常比例增高,差异有统计学意义(P<0.05).结论 改良肾病食物交换份法联合家庭主要成员烹饪实践教育应用到腹膜透析患者的饮食指导中可更好地促使患者形成良好的饮食行为,改善患者的营养状况.
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编辑人员丨2023/8/5
