-
白及花花青素测定与体外抗氧化活性研究
编辑人员丨2023/8/6
白及为兰科植物白及(Bletilla striata (Thunb.) Reichb.f.)的干燥块茎,是一种重要的中药材,近年来种植面积不断扩大.白及花一般呈紫色,可能富含花青素并具有花青素的生物活性,但未见相关研究报道.本研究采用pH示差法测定发现白及花的花青素含量为0.46 mg/g,高效液相色谱法测定发现其含有飞燕草色素(114.528 μg/g)、牵牛花色素(22.737μg/g)、天竺葵色素(23.736μg/g)、芍药色素(9.030μg/g)和锦葵色素(27.831 μg/g).体外测定发现白及花提取液具有抗氧化活性,总抗氧化能力为173.1 U/mL,羟自由基清除活性为147.36 U/mL,DPPH自由基清除率为85.43％和超氧阴离子清除率为18.02％.感官审评发现,白及花经沸水浸泡后,汤色呈紫色、透明,具淡雅花香,滋味稍涩、回甘.以上研究表明,白及花富含花青素,具有抗氧化活性,可作为饮料开发.
...不再出现此类内容
编辑人员丨2023/8/6
-
白及花与块茎石油醚部位成分分析及其生物活性的比较研究
编辑人员丨2023/8/6
目的 分析白及花和块茎石油醚部位成分及生物活性.方法 以石油醚(60～90℃)为提取溶剂,采用索氏提取法提取白及花和块茎脂溶性成分,采用GC-MS分析其化学成分,通过滤纸片扩散法、CCK8法和分光光度法分别对其进行抑菌、抗肿瘤和α-淀粉酶抑制作用研究,通过检测DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除率考察其体外抗氧化活性.结果 白及花和块茎中共鉴定出20种石油醚部位成分,其中花11种,块茎19种,共有成分10种,α-乙酰基-γ-丁内酯(15.20％,21.84％)和苄醇(12.07％,24.10％)为主要成分.白及花中石油醚部位成分的抑菌活性高于块茎,对枯草芽孢杆菌效果最好,最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为0.41,0.51 g·L-1和0.53,0.66 g·L-1.当质量浓度为5.0 mg·mL-1时,白及块茎石油醚部位成分对A549细胞的抑制率为29.451％,高于花中石油醚部位成分27.621％的抑制率,前者对α-淀粉酶的IC50为1.819 mg·mL-1,后者的IC50为2.028 mg·mL-1.两者对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除率均随质量浓度的增大而增大,当浓度达到1.0 mg·mL-1时,前者对ABTS自由基和羟自由基的清除率分别为99.67％和92.22％,高于后者90.07％和38.11％的清除率,后者对DPPH自由基的清除率为31.23％,高于前者18.94％的清除率,两者均低于Vc的清除率.结论 白及花和块茎中石油醚部位成分主要为酯类和醇类,2种石油醚部位成分均具有一定的生物活性,具有潜在的药用价值,并可为白及花的资源开发提供参考.
...不再出现此类内容
编辑人员丨2023/8/6
-
白及不同花期挥发性物质比较与分析
编辑人员丨2023/8/5
目的 分析不同花期白及花挥发性物质的变化规律,为白及花的采摘和综合利用提供科学依据.方法 同时蒸馏萃取法提取,GC-MS分离鉴定白及花4个不同花期挥发性物质的组成和含量变化.结果 不同花期的白及花挥发性物质种类和含量不同,共鉴定出53种挥发性物质.花蕾期、初花期、盛花期、衰败期的挥发性物质中分别鉴定出18、27、21和29种化合物,各个花期均有特有挥发性物质.酚类化合物是白及花的主要挥发性物质,2,2'-双亚甲基6-(1,1-二甲基乙基)-4-甲基-苯酚和丁基羟基甲苯在各个花期含量均较高.结论 白及花的挥发性物质种类丰富,GC-MS可以对白及花各个阶段的挥发性物质进行良好的分离和鉴定.
...不再出现此类内容
编辑人员丨2023/8/5
