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菊花精油的提取及其抑菌性能的研究
编辑人员丨2024/1/20
菊花精油具有良好的抑菌性,其应用价值不仅局限于芳香疗法,还是一种潜在的天然食品添加剂,对精油高质量、高效率的提取是其应用的前提.文章总结了菊花精油的提取方式,进一步梳理了各种提取方式的优缺点,阐述了菊花精油的生物活性,总结了菊花精油的抑菌机制,归纳了菊花精油作为食品添加剂的优点以及目前菊花精油用于食品保鲜的研究现状,为菊花精油作为食品添加剂增加食品保鲜提供了参考依据,同时为天然绿色的食品添加剂提供了理论支持.
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编辑人员丨2024/1/20
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牛至油不同复配组合的体外联合抗菌作用及机理研究
编辑人员丨2023/8/5
目的 探讨牛至油与其他中药挥发油的复配组合对革兰阳性菌、革兰阴性菌的联合抗菌作用及机理.方法 采用K-B纸片法、96孔板微量稀释法、棋盘稀释法测定牛至油等单方中药挥发油及其不同复配组合对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)的抑菌圈直径、最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)以及联合抑菌指数(fractional inhibitory concentration index,FICI);通过试剂结合盒酶标仪测定最优复配组合对S.aureus、E.coli的核酸、蛋白质等细胞膜内含物的渗透量,同时采用荧光分光光度计测定一定作用时间的荧光强度.结果 ①牛至油、丁香油、艾叶油、香薷油、薄荷油、菊花油、荆芥油、姜黄油、肉桂油、藿香油、青蒿油、金银花油、蒲公英油、山苍子油、小茴香油、石菖蒲油对S.aureus、E.coli的抑菌圈直径为6.5～43.8 mm、6.2～26.5 mm,MIC为0.20～50.0μL/mL、0.78～>50.0μL/mL;②牛至油与山苍子油、肉桂油、石菖蒲油、丁香油、金银花油组合对S.aureus的FICI为0.25～0.75,牛至油与肉桂油、丁香油、艾叶油、香薷油、石菖蒲油组合对E.coli的FICI为0.375～1.0;③在牛至油(0.125μL/mL)-肉桂油(0.125μL/mL)、牛至油(0.125μL/mL)-肉桂(0.25μL/mL)组合的MIC浓度作用下,S.aureus、E.coli胞膜内的AKP、核酸、蛋白质外泄量均显著增加(P<0.05),胞内荧光强度均显著降低(P<0.05).结论 牛至油对革兰阳性菌、革兰阴性菌均有显著的抑菌作用,与肉桂油复配后能够起到显著的协同抗菌效果,作用机理可能与破坏菌体细胞壁和细胞膜结构有关.
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编辑人员丨2023/8/5
