为探究光照对虎斑乌贼受精卵孵化的影响,确定其胚胎发育的最佳光照条件,本研究采用单因子试验方法,分析了不同光照强度(10、30、50、70、90 μmol·m-2·s-1)和光周期L∶ D(24h∶0h、18h∶6h、12h∶ 12h、6h∶18h、0h∶24h)对虎斑乌贼胚胎发育的影响.结果表明:不同光照强度对虎斑乌贼胚胎发育的孵化率、卵黄囊断裂率、培育周期、初孵幼体体质量与胴长均影响显著;而对孵化周期和幼体出膜7d后存活率无显著影响.其中孵化率、培育周期、初孵幼体体质量与胴长随着光照强度的增强先增大后减小,而卵黄囊断裂率则逐渐增大.最适光照强度为30 μmol·m-2·s-1,此光照强度下孵化率为(90.0±4.1)％,卵黄囊断裂率为(7.3±1.5)％,培育周期为(25.50±0.35)d,孵化周期为(8.10±0.89)d,初孵幼体体质量为(0.213±0.011)g,胴长为(1.013±0.022) cm,出膜7d后存活率为(97.1±4.0)％.不同光周期对虎斑乌贼胚胎发育的孵化率、培育周期、孵化周期均影响显著,而对卵黄囊断裂率、初孵幼体体质量、胴长和幼体出膜7d后存活率无显著影响.其中孵化率和孵化周期随着光照时间的增加呈现先增大后减小的变化.最适光周期为L∶D(12h∶12h),此光周期下孵化率达(88.7±1.8)％,卵黄囊断裂率为(8.7±1.8)％,培育周期为(25.00±0.50)d,孵化周期为(7.00±3.20)d,初孵幼体体质量为(0.209±-0.005)g,胴长为(0.998±0.026) cm,出膜7d后存活率为(96.8±7.1)％.说明弱光照强度30 μmol·m-2·s-1和半日光照强度L∶ D(12h∶ 12h)更有利于虎斑乌贼的胚胎孵化.在实际生产中,应避免阳光直射,采取适当的遮光措施.

为了加快虎斑乌贼产业化养殖进程,于2017年6月9日至9月9日在浙江象山来发水产育苗场的室内水泥池进行了虎斑乌贼规模化养殖试验.共放养人工繁育的虎斑乌贼苗种2000只(平均胴长为3.8 cm),放养初始密度50～60只/m2,起捕前密度5～8只/m2;养殖条件:水位80～120 cm,水温20℃ ～32℃、盐度22‰～33‰、pH 7.6～8.4,溶氧4.0 mg/L以上;每天投喂冰鲜小杂鱼虾2次,投饵量6％ ～18％;日换水1次,换水量80％ ～100％.结果表明:经90 d养殖,乌贼的体质量随养殖时间呈指数增长:W=10.718e0.045d,体质量为420～620 g,平均体质量为513 g;胴长随养殖时间呈线性增长:WL=0.1401d+3.1815,乌贼胴长达到15.3～18.6 cm,平均胴长为16.6 cm;养殖成活率达到61.5％,养殖平均饵料系数为4.36.表明虎斑乌贼是一种生长快、养殖周期短、经济效益高的养殖新品种,适合规模化养殖.

采用单因子试验方法,分析了不同光照强度(10、30、50、70、90 μmol·m-2·s-1)下虎斑乌贼特定生长率、存活率、耗氧率、排氨率、肌肉中乳酸含量,以及呼吸代谢酶(己糖激酶、丙酮酸激酶、乳酸脱氢酶)、肝脏中超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量变化.结果表明:随着光照强度的增强,虎斑乌贼的特定生长率和存活率均呈现先稳定后逐渐下降的趋势,10和30 μmol·m-2 ·s-1组之间差异不明显,但显著高于其他组,10和30 μmol·m-2·s-1光照条件下的特定生长率分别为(8.43±0.22)和(8.47±0.17)％·d-1,存活率分别为(79.2±5.9)％和(80.0±4.9)％;耗氧率和排氨率随着光照强度的增强呈现先缓后急的上升趋势,在光照强度为90 μmol·m-2·s-1条件下达到最大值,且显著高于其他组,肌肉中乳酸含量则呈现先降低后上升的趋势,10 μmol·m-2.s-1组的乳酸含量与30和50 μmol·m-2·s-1组无显著性差异,但显著低于其他两组;随着光照强度的增强,鳃中己糖激酶和丙酮酸激酶活性先稳定后逐渐降低,在光照强度为10和30 μmol·m-2·s-1条件下活性最高,且显著高于其他组,肌肉中乳酸脱氢酶活性则在这两种光照强度下活性最低,且显著低于其他组;超氧化物歧化酶活性随着光照强度的增强呈现先升高后下降的趋势,在70 μmol·m-2·s-1光照强度下活性最高,且显著高于其他组,为(104.93±4.17)U·mg-1 pro,丙二醛含量随光照强度的增强先稳定后逐渐增加,在光照强度为90 μmol·m-2·s-1时含量最高,且显著高于其他组,为(5.06±0.35)nmol·mg-1 pro.表明10和30 μmol·m-2·s-1条件下虎斑乌贼生长、存活和代谢水平处于最佳状态,适用于规模化养殖,一旦超过此范围,光照越强,受到的胁迫越大,越不适合于乌贼生长与存活.在实际养殖过程中要避免太阳光直射,做好遮光措施.

曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)和金乌贼(Sepia esculenta)的内骨骼称为海螵蛸,可用于制酸、止血等.通过对曼氏无针乌贼、金乌贼和虎斑乌贼(Sepia pharaonis)内骨骼生化成分的比较,有望实现传统中药海螵蛸原料质量的提升和替代.分别使用烘干干燥法、高温灼烧法、凯氏定氮法、索氏提取法、酸碱浸泡法、茚三酮柱后衍生离子交换色谱法、离子发光色谱法检测水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗甲壳素、氨基酸及矿物质.结果显示:三种内骨骼营养成分中,虎斑乌贼水分和粗蛋白含量最高,分别为(2.52±0.16)％和(3.43±0.10)％;金乌贼灰分和粗脂肪含量最高,分别为(94.7±0.26)％和(0.24±0.04)％;甲壳素含量最高的为曼氏无针乌贼内骨骼,为(9.48±0.36)％,约为其他两种的1.50倍.三种乌贼内骨骼共检出15种氨基酸,其中必需氨基酸(EAA)7种,半必需氨基酸(HEAA)1种,非必需氨基酸(NEAA)7种,三种乌贼骨的EAA/TAA为44.64％～47.09％,符合FAO/WHO中对于蛋白质EAA/TAA的理想评定标准.金乌贼内骨骼的钙含量最高(3.93×105 mg/kg)、曼氏无针乌贼的钠含量最高(1.02×104 mg/kg)、虎斑乌贼的钾含量最高(589.5 mg/kg).可见三种乌贼内骨骼均是低脂肪、高甲壳素、高矿物质的中药.虎斑乌贼内骨骼蛋白和灰分营养成分含量较为丰富,是否可以作为传统海螵蛸的替代品,值得进一步探讨.